Las cremas de licor: Innovación y posibilidades

Estos productos, caracterizados por su textura suave y sabor dulce, están capturando la atención de consumidores de todas las edades. Desde las más clásicas elaboradas con whisky u orujo, hasta otras más innovadoras y recientes como cremas con pacharán, están teniendo un impacto que está redefiniendo determinados momentos de consumo.

¿Qué son las Cremas?

Son productos con una base láctea combinados con licores, los cuales resultan muy agradables, y atractivos. Pueden incluir sabores naturales de frutas, hierbas, o especias, y su textura suave las hace perfectas para consumir solas o con hielo, e incluso combinadas con otros productos. La versatilidad de estas, las convierte en una opción popular tanto en reuniones informales como en eventos especiales.

La popularidad creciente

El crecimiento de este fenómeno de las cremas puede atribuirse a varios factores entre los que destaca su versatilidad. Existen multitud de opciones para disfrutarlas de diversas formas.

Además, como aspecto importante que estimula otros sentidos, podemos nombrar el atractivo visual. Claro está que la primera percepción de la mayoría de personas llega desde la vista, y es el primer impacto que tenemos. Por esa razón, muchas veces, y en diferentes ámbitos, se cuida mucho la presentación para dar la imagen que deseamos transmitir.

Como ejemplo, queremos compartir con vosotros una anécdota interna de Licores Baines. En multitud de ferias nos encontramos situaciones en las que los visitantes quieren probar Baines Cream, y, en el momento que empezamos a volcar el producto en la copa, descubren un color vibrante y atractivo, un rosa inesperado, el cual llama mucho la atención. Es muy común escuchar una exclamación similar a “¡mira qué color!”

Volviendo a las cremas en general, se puede apreciar que el surgir de esta tipología de producto es fruto de la inquietud de los consumidores para probar nuevas categorías. La innovación en sabores es otro punto para destacar y, por ello, los productores están experimentando con nuevos sabores y combinaciones que mantengan el interés y la curiosidad de los consumidores.

Datos de Consumo

Según un informe de mercado de 2023 de Statista, el segmento de licores cremosos ha mostrado un crecimiento constante en los últimos años. Se espera que el mercado global de cremas crezca a una tasa anual compuesta del 5% entre 2023 y 2028, impulsado por la innovación en sabores y el aumento de la demanda de productos premium.

Además, un estudio de Market Research Future destaca que la región de América del Norte domina el mercado de cremas, seguida de Europa y Asia-Pacífico. Este crecimiento es impulsado por el aumento de la preferencia de los consumidores por productos que ofrecen una experiencia sensorial única y sofisticada. Un ejemplo claro son los productos cremosos de las marcas de Licores Baines, como son Baines cream, así como la crema de licor Sadar, y la crema de licor Laxoa, ambas recién lanzadas al mercado.

¿Qué posibilidades ofrece?

Una de las grandes virtudes de las cremas es la amplia gama de posibilidades de consumo. Estas, son un ingrediente versátil en cócteles. Desde el clásico White Russian hasta creaciones más modernas, añadiendo una textura rica y un sabor profundo.

Un campo donde puede aportar mucho a la innovación es el mundo de la repostería. Incorporar cremas en postres como helados, pasteles, y dulces tradicionales, es una manera deliciosa de disfrutar de su sabor. Este ingrediente puede ser el colofón de cualquier comida, añadiendo un toque de sofisticación.

Y, además, se puede emplear en otro tipo de productos como el café o el chocolate, perfectos para los meses más fríos. Imagina un delicioso café con un toque de Baines Cream para una experiencia dulce y diferente.

La tendencia de las cremas en el mercado es una clara señal de la evolución de las preferencias del consumidor. Con su versatilidad, atractivo visual, y una amplia gama de sabores innovadores, este producto ha llegado para quedarse.

Ya sea disfrutada en combinado, sola con una piedra de hielo, o como parte de un postre, ofrece una experiencia única que sigue capturando la imaginación y el paladar de los consumidores en todo el mundo.

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